خطوات التصميم التجاري للمطاعم والكافيهات
خطوات التصميم التجاري للمطاعم والكافيهات
هل تريد بدء مشروع خاص بك
مطعم أو مقهى كيف ما كان الأمر فأنت تحتاج خدمات شركة ديكور ارت اتاك التي تقدمها بعض الشركات بعدما تقرر الموقع
الاستراتيجي الخاص بك
ولكن هل يجب ترك على شيء لهم؟
حسنا هناك بعض الأشياء التي يجب أخذها في الاعتبار
لذا سنقدم لكم في هذه المقالة كلما قد تحتاجه عند التخطيط لمشروعك
إذا هيا لننطلق في رحلتنا التجارية .
خطوات يجب اتباعها عند التصميم التجاري لمشروعك
إن تزيين مساحات مشروعك لا يعتمد على الذوق فحسب بل يجب الانتباه على التلاعب البصري
أي الاهتمام بالتناسق والتناغم يجعل هذا الإنسان ينجذب لا إراديا ومع أن الأمر قد يبدو لك سهل إلا أنه يعتبر مصدر قلق
كبير لأصحاب المقاهي أو المطاعم لذا تابع هذه الخطوات التي تعد ضمن خدمات التصميم التجاري
اختيار اللون
_أثبت العديد من الخبراء أن اللون يؤثر على أدمغتنا لذا يجعل هذا للون سلطة وعلاقة كبيرة بالإقناع
فاللون يفرض علينا مزاج لا ندركه في الغالب ويتسبب في تأثير على جسدنا كذلك ولكي تفهم الأمر بشكل أوضح سنقدم
لك مثال بسيط
اللون الأحمر من الألوان التي تحفز الشهية بشكل كبير لذا أخذه مطعم ماكدونالدز لون أساسيا في كل مكان حتى ملابس
الموظفين والتصميم الداخلي إلى جانب الديكور
هذا مثال حي على فعالية اللون لذا حاول أن تختار اللون المحفز إذ ليس بالضروري أن تختار الأحمر
ولكن المهم هو أن تحدد ألوان لمؤسستك وخلق تأثير نفسي على عملائك
الإضاءة المناسبة جزء في نجاحك
_أكثر ما قد يهمله أصحاب المشاريع هو الإضاءة مع أنها أهم خدمات التصميم التجاري
إذ يمكنها أن تظهر ما تقدمه وما حول الزبائن أكثر جمالا مما يمنح للعميل الجلوس وتناول الطعام أو شرب كوب قهوة في
محيط يشع بالبهجة
كما أنها أول ما قد يجذب الزبون المار إلى الداخل
لا تؤثر الإضاءة على الأثاث والمظهر فقط بل هي عامل أساسي في خلق أجواء هادئة عند عملائك لذا لا تنسى هذا الأمر
ودعه كقاعة
فالإضاءة جزء كبير في نجاح مشروعك
الديكور البسيط
_اهتم بالديكور مطعمك أيضا ولكن ليس بشكل مبالغ فيه قد يجعل العملاء يشعرون أنهم يدخلون إلى متجر بيع الأثاث لذا خذ ما
سيكفي مساحتك سواء كانت كبيرة أو ضيقة يجب أن يبقى الفراغ الكافي كي تتمكن أعين العملاء من التجول
يكفيك الاهتمام بمظهر أنيق وذو ذوق رفيع مع طابعك الخاص ولا يهم ابدا أن تقتني أثاث دو مبلغ مرتفع فالعملاء لن
يهتموا بهذا مع التذكير حتى إن اعتمدت خدمات التصميم التجاري ستظل حرا في تصميم مطعمك أو فقهاك بالطريقة التي
تريدها
حاسة الشم
_كل فرد منا يتمتع بذاكرة متصلة مع حاسة الشم مما يجعلنا نتذكر اللحظات التي مررنا بها إن تكررت نفس الرائحة
بالإضافة أنها قد تؤثر على شهيتنا وتحفزها
لذا يجب أخذ الرائحة في اعتبارك
ليس بالضروري هنا أن تقصد رائحة ما تقدمه
بل نقصد رائحة مكان فاجعلها مميزة بأحد العطور الخفيفة كي لا تؤثر على رائحة الطعام أو المشروبات كذلك مثل
المسك فله رائحة طيبة
ركز على ترك مساحة كافية
_يجب على مساحة مشروعك أن تستقبل عدد زبائن كافي بعد دمج جو مناسب مع عدد المقاعد التي تقدمها
سيساعد هذا على توفير الراحة للزبائن عند الجلوس
ففكرة أن تكون الطاولات متزاحمة أو متلاصقة سيجعل هذا حدوث بعض التصادمات بين الزبائن لذا كلما كان عرضك
وشكل مشروعك دقيقا كان ذلك أفضل
لا تنسى الحمامات
_دورة المياه من المواضيع الأكثر نسيانا حتى اللحظة الأخيرة مع أنها من الضروريات
لذا لا تنسى أنت أيضا
نحن نرى العديد من أصحاب الأعمال ينفقون الملايين لكنهم لا ينفقون سنت واحدا للحمامات لذا خصص زاوية لطيفه مع
دورة مياه نظيفة دائما وبعض المناشف الورقية مع موزع صابون ويجب تفقد هذين الأخيرين باستمرار فأنت لا تريد أن
يتفقد أحد عملائك موزع للصابون أو المناشف الورقية ويجده فارغ
أليس كذلك؟
استعمل خطة محكمة
_التخطيط أساس النجاح لذا يعد من الضروري أن تضع خطة تتعلق بكل شيء
يمكنك وضعها بنفسك أو الخبير في خدمات التصميم التجاري
المهم أن يشمل ذلك الأماكن التي سيكون بها المطبخ والحمامات بالإضافة إلى توزيع الأثاث كل هذا يجب أن يوضع له
خطة كي تتمكن من التوزيع الصحيح وترك المساحة المناسبة للطاولات الهدف هنا هو استغلال كل ما هو متوفر بطريقه
مناسبة ليوفر عليك فعل ذلك مرتين
التهوية والمكيفات
_تعد المكيفات هي أغلى ما قد يحتاجه مشروعك ولكن لا يعني هذا أن تستغني عنها فهي من أهم ما قد تحتاجه في
مطعمك أو المقهى الخاص بك
إذ يجعل هذا زبنائك يجلسون براحة وفي جو معتدل سواء كان في فصل الصيف أو الشتاء إلى جانب المكيفات يجب
توفير تهوية جيدا للمطبخ
فأكثر ما قد يزعج العملاء هو الدخان أو الروائح التي قد تهاجم الصالة قادمة من المطبخ
لذا ركز على التهوية والتكييف يفقد الكثير من المبيعات وفقدان الزبائن
اهتم بقلب مشروعك
_المطبخ هو قلب مشروعك وهو يأخذ ربع مبلغ الاستثمار إذ أن كل معداته تكلفك مبلغا ضخم ولكن ليس هذا هو المهم بل
طريقة التصميم هي الأهم فهناك مطاعم مثلا ذات تصميم مطاعم رائع لكنهم أهملوا هذه النقطة مما جعل المطبخ صغير الحجم
ولا يدعم تدفق الطعام للزبائن أو المشروبات لذا إن كان لديك مطبخ يبطئ عملك فبالتأكيد ستخسر الكثير لذا حاول توفير
السلاسة في تدفق الطلبات والاهتمام بالممر الذي سيكون أساسي للموظفين سيمنع هذا أي إزعاج أو بطيء في التوصيل
وكل ما كانت هناك مساحة كلما كان عملك أسرع فأكثر ما يكرهه عملائك هو الانتظار لذا حاول توفير السرعة.
خطوات التصميم التجاري للمطاعم والكافيهات
